L’Università degli Studi Internazionali di Roma – UNINT organizza il convegno internazionale dal titolo “Raconter le vin: histoires et discours de la vigne au verre entre France et Italie – Raccontare il vino: storie e discorsi dalla vite al calice tra Francia e Italia”, che si terrà il 26 e il 27 novembre a partire dalle ore 9:30 in aula magna e in live streaming.
Il convegno riunisce studiose e studiosi di università italiane, francesi e svizzere per esplorare il vino come oggetto di discorso: dalla terminologia della vigne e della vinificazione ai descrittori sensoriali, dalla costruzione del territorio e delle denominazioni d’origine alla traduzione, fino alla storia del lessico enologico e alle rappresentazioni del vino nei testi letterari dal Medioevo a oggi. L’incontro offre inoltre l’occasione per un primo bilancio del progetto PRA “Raconter le vin”.
Programma
Giovedì 26 novembre
9:30 | Accoglienza dei partecipanti e apertura dei lavori
10:00 | Laurent Gautier, Professore, Université Bourgogne Europe
“Les descripteurs sensoriels à l’épreuve de l’altérité : dimensions sémantiques, discursives et culturelles à partir de l’exemple minéral/minéralité”
Discussione
10:50 | Gennaro Ascione, Dottorando, Université Bourgogne Europe in cotutela con l’Università degli Studi di Napoli “Parthenope”
“Nommer avant de comprendre : la terminologisation en cours dans le discours des maladies de la vigne”
11:15 | Giuseppe Bisogni, Dottorando, Università degli Studi di Salerno in cotutela con l’Université Bourgogne Europe
“La minéralité du vin comme savoir situé : le lieu dans les discours professionnels des vignerons franco-suisses”
11:40 | Silvia Domenica Zollo, Professoressa associata, Università degli Studi di Napoli “Parthenope”
“La vinification sous-marine au prisme des circulations transdomaniales : définition lexicographique, combinatoire et cadres sémantiques”
Discussione
Pausa
14:30 | Anne Parizot, Professoressa emerita, Université Bourgogne Europe
“Raconter le vin : du milieu aux frames, construire le territoire”
Discussione
15:20 | Marie-Pierre Benveniste-Escoubas, Sapienza Università di Roma
“Labelliser la qualité d’un produit « qui ne ressemble à aucun autre » : l’appellation d’origine contrôlée / protégée « vin de Cahors»”
15:45 | Fiorenza Mileto, PhD, UNINT
Sara De Renzi, Interprete e traduttrice
“Dal terroir al testo: lessici in fermento tra traduzione e culture enologiche”
Discussione
Pausa
17:00 | Stefania Cerrito, Professoressa ordinaria, UNINT
“De la Champagne à la Campanie : un dialogue œnologique entre France et Italie” (primo bilancio del progetto PRA “Raconter le vin”)
17:25 | Matteo Catania, PhD, UNINT
“Régionalité(s) et marchandisation : outils langagiers au service de l’authenticité du produit”
18:00 | Tania Vladova, CY Cergy Paris Université
Presentazione del progetto “Le vin en pratiques”
Discussione
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Venerdì 27 novembre
9:30 | Gilles Roques, Société de Linguistique Romane
“Histoire et géographie de quelques mots du vocabulaire français de la vigne et du vin”
Discussione
10:20 | Stefania Cerrito, Professoressa ordinaria, UNINT
“Après Albert Henry ? Pour une étude du français de l’œnologie du XIIe au XVIe siècles”
10:45 | Richard Trachsler, Professore, Universität Zürich
“Juste une fête ordinaire. Qui boit quoi dans les textes littéraires du Moyen Âge français ?”
11:10 | Maria Francesca Bonadonna, Professoressa associata, Università degli Studi di Verona
“La description des vins de France et d’Orient entre le XIXe et le XXe siècle”
Discussione
Pausa
12:00 | Emmanuelle Guerin, Professoressa, Université Sorbonne Nouvelle – Paris 3
“Boire ou ne pas boire du vin… implications socioidentitaires”
12:25 | Ziaur Rahman, Dottorando, UNINT
“Des terroirs aux mousses d’Orient : un voyage vitivinicole entre l’Italie, la France et l’Inde”
12:50 Conclusioni
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